宇峰海鲜宫大?#39057;?2桌、海亮商务?#39057;?0桌、菲达酒楼82桌……过年了,很多家庭会将一年到头的这顿团圆饭安排在?#39057;輳?#22270;个省心省力。记者从市市场监管局了解到,截至目前,在该局登记备案供餐年夜饭的餐饮单位已有24家,累计承办年夜饭760桌。

  “我们对?#39057;?#25215;办的年夜饭实行登记备案管理,订座供应10桌及以上的餐饮单位?#23478;?#26469;登记备案。”市场监管局工?#39749;?#21592;告诉记者,1月25日前,该局检查人员对我市承办年夜饭、团圆饭、婚宴庆典、集体聚餐的餐饮单位等进行了集中摸排,在要求相关?#39057;?#30003;报备案的基础上,?#22278;?#39278;单位食品及相关产品采购索证、验收记录和存储情况进行严格查验,并开展了大中型餐饮食品安全集中培训,对承办年夜饭餐饮单位供餐能力和菜单食谱加强审核。

  临近春节,市场监管局执法人员还加大了网格巡查执法检查力度,?#22278;?#39278;单位食品采购、加工操作、消毒保洁、食品留样、人员晨检、添加剂管理、公示上墙等关键风险环节全面排查,开展餐饮抽检6批,约谈餐饮店食品安全管理员12名,严肃查处餐饮违法违规行为。1月份以来,该局共计出动检查人员612人次,检查餐饮服务单位210家次,责令整改78家次,约谈餐饮单位3家。

  那么对消费者来说,如何才能吃得放?#27169;?#32467;?#36132;?#24180;年夜饭消费投诉案例,市消保委提醒,市民在货比三家、理性选择的同时,一定要订立书面?#36132;?#19982;商家尽量详细约定订餐的价格、菜品名称、用餐时间、用?#22836;?#38388;及用餐人数、付款方式、额外收?#20005;?#30446;以及取消变更的违约责任等项目。?#36132;?#20869;容要全面、具体,表述尽可能要明确清楚。尤其要注意,名称中不要被菜名所误导,如“春色满园”可能只是一碟炒青菜,因此在约定菜品时要仔细询问每道菜的材料、规格(重量)?#22270;?#26684;,最?#30431;?#35201;和保存有上述具体内容的菜单附在?#36132;?#19978;,防范个别经营者偷工减料。(记者 赵仙芳 通?#23545;?沈津津)

责任编辑:陈少薇